Produits

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  • Avocat

    L’avocat (ou poire Alligator) est originaire du centre du Mexique et est de la même famille que la cannelle, le camphre et les baies de laurier. Ils peuvent être en forme de poire, de forme ovoïde ou sphérique. Le fruit n’est pas sucré, mais gras, il a une saveur subtile mais distincte, et est d’une … lire la suite

  • Croustilles de plantain

    Faites à partir de tranches fines de plantain, qui sont frites puis légèrement assaisonnées de sel ou autres épices fines, ce sont des grignotines très populaires à travers une grande partie de l’Amérique Latine et des Caraïbes. On peut facilement les trouver pré-emballées dans les épiceries  locales, vendues par les marchands de rue ou encore … lire la suite

  • Croustilles de yuca

    Le yuca est un légume-racine tropical, aussi connu sous le nom de manioc. Sans gluten et très nutritif, il constitue la base de l’alimentation de plusieurs millions de personnes un peu partout dans le monde. Il est riche en amidon et contient moins de lipides que la pomme de terre. Les délicieuses croustilles de yuca … lire la suite

  • Lime

    La lime est un agrume vert et rond. Elle est cultivée toute l »année, et elle est plus petite et moins aigre qu’un citron. Les limes sont une excellente source de vitamine C, aide à lutter contre le cancer et à diminuer le taux de cholestérol. Nous vous offrons la variété sans pépins persique qui est … lire la suite

  • Mangue jaune (de variété Ataulfo)

    La mangue Ataulfo, communément appelée mangue jaune, a une forme légèrement oblongue et une couleur dorée. Elle a une pulpe onctueuse, qui n’est pas fibreuse et un petit noyau plat. Sa chair est d’un jaune foncé, presque doré et a un gout sucré, épicé et riche. Malgré qu’elle ne soit devenue populaire que récemment, elle … lire la suite

  • Mangue rouge

    La variété de mangue Tommy Atkins est la plus populaire dans tous les marchés en général et l’une des plus larges cultures commerciales dans les Amériques. Elle a une belle couleur rouge et attirante, d’où elle tire son nom. Elle a une durée de vie très longue et davantage les manipulations que d’autres types de … lire la suite

  • Noix de coco

    La noix de coco fait partie de la famille des palmiers. Son nom viens du portugais et de l’espagnol du XVIème siècle, soit de « cocos » qui signifie « visages souriants » en raison des trois trous que l’on retrouve dans l’écorce de la noix de coco et qui présentent des traits semblables à … lire la suite

  • Panela – Sucre brun de canne

    Le panela est un sucre non raffiné fabriqué à partir de sève de canne déshydratée, sans substance chimique ajoutée. Ce procédé traditionnel permet de conserver les vitamines, les minéraux et les fibres végétales. Faible en saccharose, c’est même un sucre efficace contre la carie. Le sucre panela de SS-Frutas propose un goût de caramel et … lire la suite

  • Yuca

    Le yuca, également connu sous sous le nom de manioc, est à la foi un féculent, une racine tubéreuse et une source majeure de glucides. Il est originaire d’Amérique du Sud et est cultivé dans les régions tropicales et sub-tropicales. C’est la troisième source d’hydrates de carbone dans ces régions. Cette racine est longue et … lire la suite